菜谱大全

做法

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  1.青笋又叫莴笋一根去皮备用

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  2.然后先切薄片在切细丝

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  3.放入冰水泡半小时更脆（冷水放入盆中提前放冰箱里备用·）

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  4.这时准备调味料和调料油食材（花椒，大料，香叶，豆蔻）蒜剁碎释放大蒜素

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  5.热锅凉油炸香调味料，只用调料油

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  6.泡好青笋丝控干水份放入盆中加入蒜末和少许盐

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  7.在加入少许白糖

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  8.然后点少许白醋

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  9.最后加适量调料油拌匀即可

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  10.摆盘放少许红椒碎即可完成

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